3 Món Ăn Từ Yến Mạch

Việc kết hợp yến mạch với một số loại thực phẩm khác như bí đỏ, gạo lứt, sữa tươi… có thể giúp hiệu quả giảm cân đạt tối ưu nhất.

Cháo yến mạch bí đỏ

Thành phần dinh dưỡng bên trong yến mạch bao gồm các vitamin nhóm B, protein, chất xơ, khoáng chất (đặc biệt là canxi, sắt, magie), các chất chống oxy hóa,… tốt cho sức khỏe, tim mạch và hệ tiêu hóa. Yến mạch chứa ít chất béo nên giúp người ăn kiêng giảm cân nhanh, duy trì thể chất tốt.

Bí đỏ giàu các vitamin nhóm B, vitamin C, khoáng chất (nhất là canxi, photpho), protein, caroten, chất xơ, xenluyo, đường tự nhiên… trong khi năng lượng và chất béo rất thấp. Bí đỏ được xem là một loại thực phẩm ưu tiên của người ăn kiêng.

Cháo bí đỏ

Cách thực hiện món cháo yến mạch bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng:

Bước 1: Chuẩn bị 100 gram bí đỏ, 30 gram yến mạch, kem tươi, bơ, dầu oliu và bột sắn.
Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, rửa sạch, sau đó hấp chín. Yến mạch đem ngâm cho nở.
Bước 3: Nấu sôi nước yến mạch đã được xay nhuyễn trong 2 phút, sau đó cho thêm bí đỏ hấp chín đã được nghiền mịn và bơ vào khuấy đều.
Bước 4: Chờ tiếp 3 phút, sau đó cho bột sắn dây hòa vào khuấy đều.
Bước 5: Chờ cháo sánh lại thì tắt bếp, cho thêm vài giọt dầu ô liu rồi múc ra bát và thưởng thức.